Crevettes papillon sur salade, vinaigrette au tzatziki

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C’est un peu un souvenir d’enfance qui m’a fait créer ce plat. Les vendredis soirs, quand mon père revenait du boulot, ma mère préparait une plaque de langoustines papillon au beurre à l’ail qu’ils dégustaient ensuite avec un verre de blanc. J’étais toujours invitée, mais moi, manger à 21 h du beurre à l’ail, bof ! C’est […]

Tzatziki maison

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  Rien à voir avec celui que l’on achète« tout fait » à l’épicerie, c’est tellement meilleur. J’ai essayé cette recette avec du yogourt non bio, le résultat n’a pas été le même. Je l’ai essayée avec du yogourt grec (pensant me sauver d’une étape) déception. Je la fais avec les herbes fraîches de mon choix, mais […]

Pitas garnis au souvlaki de porc

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Je ne sais pas si c’est la même chose pour vous, mais un repas sans chichi et savoureux, c’est mon genre de bouffe l’été. On mange avec les doigts, le tzatziki coule un peu (hhhiiiii, une coulée sur le menton !), on oublie la politesse, ce n’est pas grave, c’est bon, c’est l’été et on respire […]

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